云信堂茶业成立于2020年，是“茶叶＋体验＋数字经济”模式的践行者，始终以诚信为基石，利用大数据践行公正的原则，搭建“茶叶体系、品鉴体验、数字经济”等产业矩阵。 云信堂茶业现有冰岛、昔归古茶树茶园基地，同时拥有自己的初制所以及精制厂，从源头把控品质，真正打造“健康好茶”。

冰岛村由五个寨子组成，分别是“南迫、老寨、地界、坝歪、糯伍”；其中南迫和地界与老寨相邻，而在这三座山对面的山坡上，坐落着的是坝歪和糯伍，五寨相邻，茶叶特点相近，不过只有冰岛老寨的茶才能真正意义上的冰岛茶。

外形：饼面乌黑油润，条索肥厚、芽峰显豪

香气：花果香、冰糖香

汤色：淡黄明亮

滋味：茶香浓郁，独属的冰糖香韵甜而淳柔，几乎不苦涩，入品舌底鸣津，回甘持久，喝过后回味绵长，喉韵长存;

叶底：粗壮鲜嫩有活力。